Бари, ресторани, кафе

Ресторанів і взагалі дорогих розкішних закладів зовсім небагато.

А серед інших закладів умовно можна виділити два рівні цін і комфорту:

• кафе й бари із пластмасовими меблями, простим інтер'єром і спрямованістю тільки на те, щоб клієнта нагодувати;
• кафе з музикантами, сценою, плетеною або різьбленими меблями, романтичным інтер'єром і бажанням із клієнта одержати побільше грошей (але при цьому роздобути його до себе ще не раз, так що ціни астрономічними не бувають).

З недорогих кафе швидше й дешевше вас обслужать у кримськотатарських закладах. Кухня в них в основному узбецька (плов, лагман, манты), але звичайно є й борщі, і пельмені. От тільки гриби кримські татари не вживають у їжу й не готовлять.

У закладах з європейською кухнею блюда з риби й морепродуктов дорожче, чим м'ясні.

Існують і мережі швидкого харчування – наслідувачі «Макдональдса» - кафе «Амиго» (у них не курять і немає спиртного), закусочні на колесах і кіоски з хотгдогами й гамбургерами. У цих закладах радують ще й кубете (караїмський слоенный пиріг з картопляно-м'ясною начинкою), і інші місцеві вкусности.

Ігор Русанов